很多人都以為廚房表面干凈了就滅有細菌了，如果這樣想就真的是大錯特錯了，其實廚房里的細菌無處不在，潛伏在廚房里的任何一個角落，菜板上、冰箱里甚至是剩菜剩飯中，這些地方都是細菌滋生的溫床。廚房有多少細菌你知道嗎？廚房的衛生關系著我們的飲食健康，那么，廚房裝修如何避免細菌滋生？這期文章，同濟裝潢小編就為大家說一說！
1、彩板最好分生食和熟食
上海知名裝修設計師劉志偉認為：未經過烹調過的生肉和生魚等里面都含有很多的細菌，它們會污染熟食以及新鮮的食材。專家認為減少這種污染最好的辦法就是分別用兩塊菜板來切生食和熟食或者新鮮的食材。
2、冰箱一定要把握好溫度！
低溫會減緩細菌的增生，在上海二手房裝修中，一定要確定家里的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風險，可以在冰箱里放上一個溫度計，有助于掌握好溫度，保證食物的新鮮。
3、廚房洗碗布要常換！
廚房裝修避免細菌滋生？美國國家科學基金的一項研究中，當受試者擦拭了家中的幾樣物品后發現，廚房里的洗碗布是細菌最多的。